Recetteragoût d'artichaux nouveaux. Ragoût d'artichaux nouveaux – Ingrédients de la recette : 150 g de lard maigre demisel, 1 kg d' artichauts nouveaux, 24 oignons nouveaux, 6 pommes de terre. Recettes similaires à Recette ragoût d'artichaux nouveaux.

Commentpréparer le RAGOÛT DE POMMES DE TERRE AU LARD « ragoût bâtard ». Dans une cocotte faite revenir l’oignon ,puis ajouter les lardons, faire dorer le tout. Saupoudrer de farine, bien enrober tous les ingrédients, puis verser doucement et en remuant le bouillon chaud, afin d’obtenir une sauce crémeuse. Ajouter les pommes de

Oignons Oignonciselé 1 Gousses d'ail Gousse d'ailpressées 2 Pommes de terre Pomme de terre400 g g Thym Thym1 bouquets bouquet Persil Persilfinement haché 4 c-à-s c-à-s Saucisses de porc Saucisse de porc4 Lard fumé Lard fumélardons 200 g g Concentré de tomates Concentré de tomates2 c-à-s c-à-s Tomates Tomateen boîte 400 g g Haricots rouges Haricots rougesrincés et égouttés 300 g g Bouillon Bouillon300 ml ml Sucre brun Sucre brun2 c-à-s c-à-s Vin rouge Vin rouge150 ml ml Poivre de Cayenne Poivre de Cayenne1 Paprika en poudre Paprika en poudre1 c-à-s c-à-s Beurre Beurre Huile d'olive Huile d'olive Sel Sel PréparationÉpluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Faites-les cuire dans de l’eau légèrement dorer les saucisses dans de l’huile d’olive avec une noix de beurre. Retirez de la poêle. Faites revenir l’oignon et l’ail pressé dans la même poêle. Ajoutez les lardons et faites-les dorer. Ajoutez le concentré de tomates et faites cuire 2 minutes en remuant. Assaisonnez de poivre de Cayenne et de paprika en le thym, les tomates, le bouillon, le sucre et le vin, et faites bouillir. Ajoutez les saucisses et laissez mijoter 20 minutes à feu les pommes de terre et incorporez-les avec les haricots rouges dans le ragoût juste avant la fin de cuisson. Décorez avec du persil. Recettes similairesBarquette d'iceberg et boulettes épicéesFilet mignon farci, carottes miel-thym et sauce aux aromatesShepherd's pie à la purée de carottesGratin aux haricots rouges, chou vert et chipolataSalade Caesar avec escalope panéePetit pain kebab et sauce à l'ailCarbonnades de bœuf à la GauloiseEntrecôte de veau mijotéeLapin mijoté aux pruneauxButternut hasselback aux lardons, pomme et noix de pecanPot-au-feu de biche aux chiconsLapin moelleux aux carottes et pois chichesWok à la viande de porc, brocolis et sauce cocoMille-feuilles d'aubergineRondelles de poivron farciesCrumble de légumes et saucisse de campagneCassolette de chipolata, pomme de terre et œuf au platHachis parmentier à l'italienneSpaghettis à la courge butternut, noix et lardPâtes à la sauce crème-épinards et lardSpaghetti bolognaise et topping crunchyGalettes de patate douce à l'effilochée de porc . 228 1 316 393 415 237 495 5

ragout de pomme de terre au lard